Em outras palavras, é uma pontuação que é usada para proteger legalmente determinados alimentos que são produzidos em uma determinada área em relação aos produtores de outras áreas, gostaria de aproveitar o bom nome que eles criaram os originais em um longo tempo de fabricação ou cultivo.

Produtores que se qualificam para a denominação de origem, estão empenhados em manter a maior qualidade possível e também a manutenção de certas práticas tradicionais na produção, por exemplo, no caso do vinho, em certas áreas é necessário para utilizar as uvas tradicionais na área. Além disso, há muitas vezes uma denominação de origem pública de regulamentação, que permite mostrar aos produtores distintivo na área que cumprir as regras.

A principal vantagem da denominação de origem é que ele garante ao consumidor uma qualidade mais ou menos constante e características específicas. Em troca, os produtores recebem proteção legal contra a produção ou a fabricação desses produtos em outras áreas, mesmo usando os mesmos ingredientes e procedimentos, permitindo-lhes influenciar o preço final destes. É também de referir que este valor incentiva a organização do setor produtivo e facilita o acesso dos produtores aos mercados nacional e internacional.