AGUSTÍ VILARET

Caja 6 botellas

AGUSTÍ VILARET
(Gran Reserva)
Tipo: Extra brut
Composición varietal: Macabeo 10% y Xarel.lo 10%, Parellada 10% y un 70% de Chardonnay.
Grado alcohólico: 12 º
Crianza mínima en cava: 36 meses
Agustí Vilaret (1820-1903), xampanyista por pasión y por vocación, con la tenacidad de piedra picada de los
fundadores. Es él quien se inventó Mont-Ferrant y trazó el esquema general de la marca. El testimonio de la
su trabajo nos habla del estudioso atento a los problemas que atenazan todos los primeros elaboradores (la clarificación
de vinos, la masiva explosión de botellas en la bodega), y también del xampanyista informado sobre la maquinaria y el
utillaje más modernos de su tiempo, que importó y que instaló en las cavas de Blanes.
La fructuosidad inicial se va suavizando en una fase cremosa y dulce, capaz de equilibrar la excelente madurez que el
vino ha ido adquiriendo con el tiempo.
La burbuja cruje en la boca y nos hace notar una deliciosa profundidad aromática de cítricos y ahumados, que se combinan
con una nota mineral final aportada por el Chardonnay.